10 septembre 2012

Riz au lait végétal au carambars

La semaine dernière en flânant sur le blog d'Aneth Mes recettes et autres, je suis tombée sur une recette qui m'a donné envie de la goûter. Je ne suis pas fan de riz au lait et pourtant sa recette aux carambars m'a immédiatement attirée. Il y a un gourmand de riz au lait à la maison et je peux te dire Aneth que le challenge était dur à relever tant ses papilles sont acérées. J'ai adapté la recette à mon Cook'in et j'ai aussi changé le lait en le remplaçant par du lait de soja. Riz au lait végétal aux carambars 1 litre de lait de... [Lire la suite]
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27 août 2012

Gâteau de courgettes au chorizo

A notre retour de vacances, nous avons eu la surprise de trouver un jardin rempli de courgettes en abondance et surtout de taille - comment dire-  plus que généreuse. Chaque bébé dépassant allegrement les 2 kilos! Mais oh surprise, elles sont restées tendres. Il suffit de retirer les graines . Je vois certaines se dire " n'importe quoi, les graines se mangent aussi!".C'est vrai, mais j'ai des cocottes que les adorent et des lutins qui ne les aiment pas. Donc , ce n'est pas du gachis mais du recyclage.  Nous disons donc des... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Petites brochettes ensoleillées

Le soleil s'est enfin montré puis s'est caché, a été remplacé par la pluie et s'est enfin remontré! Alors que je faisais un tour dans la grande surface de ma commune, je suis tombée sur une montagne de melons tous plus alléchants les uns que les autres. Ni une ni deux je me jette sur les "bêtes" pensant trouver mon bonheur et j'en profite pour faire le plein de pêches, abricots et autres le tout bien français. Et arrivée à la maison, toute à ma gourmandises j'entraprends de préparer un melon garni d'une bonne salade de fruits. Et... [Lire la suite]
25 juin 2012

tarte tomate pesto

Aujourd’hui j’avais envie d’une tarte à la tomate et au pesto. J’ai cherché sur la blogosphère, certaines recettes m’on bien inspirée. Je dis inspirée car je n’ai pas suivi la recette vraiment à la lettre même si les photos de Cuisiner tout simplement m’on ouvert l’appétit.Et c'est la sienne que m'a le plus tentée.    Pour 8 gourmands 1 pâte brisée 6 tomates 1 pot de pesto tout prêt 5 biscottes ( que j'ai rajouté à la recette originale) Herbes de Provence Huile d’olive   Préchauffez votre four à 200°C... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Salade de pois chiches utra fraiche ultra rapide

Recettes de cuisine nous a lancé un défi ce mois-ci : cuisiner une recette en 15 minutes chrono! Personnellement je me suis contentée de faire des assemblages. Paresseuse pressée que je suis dernièrement.     Voici donc ce plat complet car c'est aussi un plat végétarien. Salade de pois chiches ulta fraiche, ultra rapide pour 6 personnes 1 grande boîte de pois chiches déja cuits au naturel 1 barquette de tomates cerises 1 poignée de pignons de pin 1 concombre 1 belle échalote huile d'olive vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
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07 juin 2012

flans moelleux à la courgete

Pour changer un peu du sucré voici une recette fond de frigo qui vous dépannera quand il ne reste plus grand chose ou que vous n'avez pas envie de vous casser la tête. 1 courgette 2 tranches de jambon 20 cl de crème liquide légère 2 cuillères à soupe de maizena 1/2 de Rouy ( fromage ) Sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Délayez la maizena avec la crème liquide. Ajoutez les oeufs, salez, poivrez. Coupez la courgette en 2 dans le sens de la longueur et détaillez en rondelles. Coupez le fromage en morceaux. ... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Omelette du soleil

Encore une recette ultra rapide et simple pour personne en panne d'imagination et qui vous permet d'utiliser des légumes qui se perdent. Les quantités sont pour un Ogourmet. 2 échalotes 1/2 courgette 1petit poivron ou un demi grand 1 tomate 2 pommes de terre 2 oeufs quelques tranches de bûche de chèvre un peu d'huile d'olive sel, poivre Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à l'eau salée  pour un version light.   Pendant ce temps, épluchez les échalotes, émincez-les et... [Lire la suite]
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03 mai 2012

spaghetti bolognaise rapide

Encore un nouvel essai avec les produits Thiercelin. Cette fois-ci c'est avec "meat lovers". Spaghetti bolognaise 4 steaks hachés 4 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail épices "meat lovers" persil, thym Sel, poivre spaghetti Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huiled'olive. Ajoutez l'ail écrasé et enfin les steaks emiettés. Epluchez les tomates en les ébouillantant quelques secondes puis en les mettant dans de l'eau froide. Coupez-les en morceaux et versez-les sur la viande. ... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Pommes de terre au four

Aujourd'hui pas d'histoire mais une mise à l'honneur de ma grande soeur. Dernièrement, nous avons passé le week-end chez elle et comme c'est une très bonne cuisinière, elle nous a concocté une magnifique cuisse de chevreuil au barbecue. Mais pas dans n'importe quel barbecue! Vous savez les barbecue à gaz qui se ferment dont la marque commence par un W. Je ne suis pas du tout fan de gibier mais j'avoue que j'ai mangé ma part sans trop râler. Elle l'avait parfaitement préparé. Et en accompagnement,  ces pommes de terre qui ont eu... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Croustinis de pain de mie

Je continue dans ma semaine fromage et cuisine facilité. On pourrait aussi l'appeler cuisine fond de frigo. Petit inventaire des étagères du frigo.Des restes de fromages, quelques tranches de jambons blanc et fumé , un fond de pot de crème fraîche et quelques tomates séchées perdues au fond de leur bocal. Pour 18 croustinis 18 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon fumé 2 tranches de jambon blanc un peu crème fraîche légère un reste de roquefort un reste de comté un reste de fromage de brebis type fêta quelques pignons... [Lire la suite]
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