10 août 2014

Figues au chèvre et jambon cru

Une recette bien sympathique que j'ai testée en juin alors que je n'étais pas encore interdite de produits laitiers. Tiens, j'en vois déjà qui font la moue en se disant: " Pffff ! Des figues en juin ! C'est du joli n'importe quoi ! Elles étaient comestibles au moins ? " Je vous rassure, j'ai eu à peu près la même réaction quand Mr Kali a eu des envies de figues alors que nous faisions des courses. J'avoue que j'apréhendais le moment de la dégustation. En tout cas elles avaient l'odeur de la figue, la couleur de la figue et oh... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Feuilleté poireau sésame

Voici aujourd'hui une recette de feuilleté  tout simple, pas très diététique ment correct mais relativement bon. Et surtout simple et rapide ce qui est très pratique quand on a des journées bien chargées et même plus le temps d'aller voir le blog des copinautes. Je suis désolée les filles, je vous adore mais je manque de temps pour tout faire. Alors je jette un oeil sur vos blogs mais sans laisser de commentaire à chaque fois.  Feuilleté poireau sésame 1 pâte feuilleté  2 gros poireaux 1/2 pot de fromage ail et... [Lire la suite]
30 janvier 2014

Paupillote de choux au saumon

Un peu de légèreté pour une fois pour changer un peu. Je pourrais vous dire que "J'en ai un peu "ras la casquette..." de tous ces plats trop gras, trop consistants, trop ...." mais ce serai faux car je suis trop gourmande. Néanmoins une copinaute m' a quelque peu ouvert les yeux lors d'une discussion toute simple à propos d'une galette des rois.  Je ne vais pas vous raconter toute la discussion mais pour faire court elle m'a dit " tu sais Kali que dans une galette des rois, il y a, au bas, mot 400g de beurre". Vu la taille... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Cake léger aux fruits rouges

Voilà une recette qui aurait pu être superbe si j'avais suivi les consignes à la lettre. J'avais des blancs d'oeufs à écouler après m'être frottée au flan de C. Michalak alors j'ai cherché et  trouvé cette recette  ici      Cake léger aux fruits rouges Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 5 blancs d'oeufs1 oeuf120 g de beurre120 g de sucre100 g de farine1/2 paquet de levure chimique (5 g)1 sachet de sucre vanillé100 g de fruits rouge surgelésune pincée de sel Préchauffez... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Risotto de coquillettes à la courge musquée

Après toutes ces agapes, voici une recette un peu plus raisonnable. Je l'ai vue  à la télé par le plus grand  des hasards. Elle m'a plu, je l'ai testée au grand désespoir de certains quand ils ont vu la courge. J'AIME  pas la courrrrrrrrrrrrrge !!!!!!!! Je l'ai un peu remaniée à ma façon avec les produits que j'avais à la maison ;en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive et en rajoutant un oignon. Et autant vous dire que j'ai passé l'étape du chic - la truffe! Risotto de coquillettes à la courge musquée 1... [Lire la suite]
18 octobre 2013

Pizza liquide au cantal

Coucou, Je prends quelques minutes dans mon emploi du temps surchargé pour vous donner quelques nouvelles. Qui a dit qu'être au chômage était de tout repos. - Entre les conseillers qui font les gros yeux quand vous dîtes que vous ne pouvez plus accepter les offres qui correspondent à votre ancien emploi - Eh oui, Mme la conseillère, si je suis ici ce n'est pas par plaisir mais parce-que je ne peux plus faire le même job qu'avant sinon je serais encore devant mes fourneaux au château des ogres. - les indemnités à faire pleurer... [Lire la suite]

12 octobre 2013

Compote d'automne

Voilà, j'ai fini de ramasser mes poires et mes pommes. Une petite bassine et tout et pour tout. Maigre récolte mais c'est la première fois que mon pommier me donne des pommes . En plus elles pourissaient sur l'arbre alors autant sauver ce qu'il y avait à sauver. Pour les poires, elles n'ont pas eu le temps de mûrir complètement car de petites bestioles s'en faisaient un festin.  Me voici donc avec une bassine de poires  bien attaquées et des pommes quelques peu vereuses. Comme le dirait ma moitié, chez nous c'est plus que... [Lire la suite]
28 septembre 2013

Petite poêlée pommes de terre courgettes et magret à l'actifry

Mon challenge : que faire avec une demi courgette et un reste de magret de canard du midi. Si possible quelque chose de simple, qui ne demande pas trop de travail et assez rapide. Niveau rapidité cela m'a pris 30 bonnes minutes de cuisson. Pour la préparation, n'en parlons pas ! Je vous laisse imaginer le temps qu'il faut pour éplucher des mini pommes de terre de mon jardin ( environ la taille d'une noix) . Et j'ai choisi les plus grandes !! Je les aurais  bien laissées avec la peau car 100% sans traitement mais ce jour-là... [Lire la suite]
23 août 2013

Beignets de légumes

Ou comment faire manger ces délices à nos chères têtes blondes ou brunes ou rousses. Ah! non pas des légumes! Pas encore! J'aime pas les légumes! C'est pas bon! Beurk! Et là je vais rester polie pour la suite parce-que j'en ai entendu des vertes et des pas mûres. Je pense que je ne suis pas la seule . Rassurez-moi, vous aussi, hein! ou alors j'ai dû avoir droit à un best of. Ce ne sont pas mes enfants  -enfin pas tous-  qui ont prononcé ces paroles. Mais j'avoue que quelques fois je dois aussi tricher avec les miens.... [Lire la suite]
11 août 2013

Cordons bleus de poulet au bacon et gouda

J'avais des escalopes de poulet et je voulais trouver une manière originale de les accommoder tout en faisant plaisir à ma petite famille. J'ai prélevé les aiguillettes pour en faire une belle poêlée. Et  je  ai coupés le reste en deux sur la longueur pour qu'elles soient moins épaisses. Et comme cela me démangeait depuis un moment, j'ai voulu tenter les cordons bleus maison avec une chapelure un peu spéciale. Qui a dit que je n'arriverai pas à faire manger des flocons de céréales à ma tribu sans qu'elle ne bronche. S'ils... [Lire la suite]
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