kali piplette et les sept chaudrons

29 novembre 2017

De Paris à Lisbonne

Non, on ne part pas en voyage vers la chaleur siroter un petit porto en terrasse avec un pastel de nata. On reste sur une recette de saison, complètement raccord avec le froid actuel. Un pot au feu où je mêle tradition française et portugaise et un peu...

Posté par Hygie à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, boeuf, plat complet, pommes de terre, carottes, plat d'hiver, poireau, chou kale, pot au feu, radicelles de poireaux, saucisson portugais

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19 novembre 2017

Saumon sauce coco curry

Ma petite famille a réclamé une raclette pour le repas de samedi. Soit. Le fromage et moi n'étant pas vraiment copains surtout quand il est cuit, j'aurai pu me contenter de manger la charcuterie et les pommes de terre. Sauf qu'il y avait une autre "non...

Posté par Hygie à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saumon, plat, curry, poisson, crème coco

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15 juillet 2017

Mouclade

Un mois et demi... Un mois et demi que je n'ai rien publié laissant mon blog se transformer en jungle publicitaire. Mais bon, ce sont les règles. Pas de publication, des pubs à gogo.... Sur firefox, j'ai ma bannière et pas moins de 9 encarts publicitaires;...

Posté par Hygie à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, plat, moules, cognac, coquillages

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18 avril 2017

Comme un tiramisu ou pas

Au début, il y eu la phase ni oui, ni non avec son lot de petits noms gentils : R2D2, C3PO, WALL-E voire ROBOCOP. Je voyais Terminator arriver à grands pas. Mais non, j'ai fini avec un "mon petit robot d'amour". Puis mon collier qui me donnait l'allure...

Posté par Hygie à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tiramisu, mascarpone, dessert, oeufs, kiwi, sucre de fleur de coco

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5 avril 2017

Omelette au chou kale

Il parait qu'à quelque chose tout malheur est bon. J'avoue que je me demande encore le pourquoi de l'accident qui me laisse sans voiture, m'empêche de travailler et me bloque à la maison pour quelques semaines même si je suis consciente de la chance que...

Posté par Hygie à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, oeufs, plat, échalote, persil, chou kale

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5 février 2017

Cuisse de canard au cidre

Normalement cette cuisse aurait dû être présentée avec de beaux quartiers de pommes fondants , des échalotes et des gousses d'ail confites à souhait, le tout recouvert d' une jolie sauce. Mais entre le moment où j'ai éteint le feu sous la casserole et...

Posté par Hygie à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, viande, plat en sauce, échalote, cidre, canard

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16 novembre 2016

Galettes de quinoa et curcuma

En attendant de pouvoir revenir plus régulièrement, voici une petite recette toute simple faite avec quelques restes mais non dénuée de caractère. Galettes de quinoa et curcuma 4 cuillères à soupe d'un trio de quinoa cuit 4 cuillères à soupe de courge...

Posté par Hygie à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, galettes, curcuma, quinoa, courge spaghetti

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6 novembre 2016

Feuilleté express au jambon

Un dimanche soir ordinaire dans une maison ordinaire. Mamaaaaaaaaaaaaan, je veux des feuilletés au jambon! Il n'y a pas d'âge pour faire un petit caprice... Oui mais voilà, j'avais tout dans le frigo sauf la crème fraîche épaisse car il n'y a plus beaucoup...

Posté par Hygie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage de chèvre, tofu soyeux, feuilleté salé, pâte feuilletée sans lactose

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26 octobre 2016

Comme un pain d'épices surprise

L'automne est bel et bien là avec le ciel gris et bas, la bruine, les températures en baisse. Tout ce qu'il faut pour vous mettre le moral en berne. Alors quoi de mieux pour se réconforter qu'un bon feu de pellets, un chocolat végétal et un bon pain d'épices....

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, farine d'épeautre, gâteau, goûter, lait d'épeautre, miel de châtaigner, pain d'épices

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8 août 2016

Tarte abricots mascarpone turon

Encore une recette toute simple que j'ai cuisinée avant de partir en vacances alors que je vidais mon frigo des produits les plus fragiles et dates courtes. Des abricots, du mascarpone que je devais passer en tiramisu de fruits rouges mais mes framboises...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mascarpone, dessert, abricots, turon

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