01 juin 2016

Tarte amandine surprise

Semaine très chargée pour moi en cuisine puisqu'après l'escapade d'hier, j'enchaîne avec la Bataille food N°35 qui fête ses 3 ans. Si vous vous souvenez bien, c'est Jenna - le bistro de Jenna- qui est a l'initiative de cette rencontre culinaire. Tous les mois elle demande à une marraine ou un parrain de choisir un thème et à nous de proposer des recettes inédites et parfois surprenantes. Après que la précédente marraine Oriane  - la femme à  Tête de Choux - nous ai emmenés voguer sur les océans pour déguster... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Filet de lieu sauce fraicheur

C'est incroyable la vitesse à laquelle le temps passe. J'ai l'impresssion de m'être inscrite à la Bataille Food il  y quelques jours à peine et d'avoir le temps de réfléchir à ma recette. Ca faisait longtemps que je n'avais pas pris part à ce joli rendez-vous. Et je m'en réjouissais par avance. Et en ouvrant mon agenda, que vois-je? Publier recette Bataille Food. Je me suis encore laissée déborder. Allez! en cuisine pour une petite recette de poisson ultra rapide . Le thème de ce mois-ci? Le voici très bien illustré par... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Moelleux extra chocolat orange à la vapeur

"- Il y a combien d'oranges? - Le zeste d'une seule. Pourquoi? - C'est costaud, on dirait de l'huile essentielle. - C'est une orange italienne. Elle a du caractère. - En tout cas, il est vraiment extra ce gâteau. C'est nouveau? - Non pas vraiment. J'ai revisité ma reine de sabba avec de nouveaux ingrédients et une autre cuisson. - Bravo. Tu peux le refaire." Voilà  quelques brides de notre conversation lors de la dégustation de ce gâteau.  Je voulais une autre présentation car ce gâteau je l'ai fait pour la 24 ème... [Lire la suite]
01 avril 2015

Pintade au cidre

Cette recette que je vous présente là, n'est peut-être pas complète mais je ne saurai vous le dire que quand je l'aurais refaite.  Kali est la reine des gaffeuses et quand elle s'y met, elle ne fait pas les choses à moitié. Je vous explique. Comme j'ai fait cette recette au feeling, j'ai quand même pris soin de noter mes ingrédients dans le brouillon du blog puisque cette pintade était destinée à la nouvelle édition de la Bataille food, la 22ème. C'est Adeline du très gourmand blog   Cook'n Blog qui a choisi le thème... [Lire la suite]
04 mars 2015

Cornet pomme poire acidulé ( bataille food n°21)

Nouvelle édition de la Bataille Food. C'est quoi cette Bataille food? Un défi culinaire imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna.Pas de compétition, rien à gagner, juste de plaisir de créer dans sa cuisine. Le thème de cette 21ème m'a plu et a été pour moi l'occasion de me vautrer en beauté. Ce thème c'est Street Food et c'est Steph du blog Cuisine moi un mouton qui est la nouvelle marraine. Deux ingrédients imposée: une pâte et une sauce. Lyne du blog Epices & moi était quand à elle le marraine de la précédente édition. ... [Lire la suite]
04 février 2015

Nems de mousse aux agrumes

Je participe pour la 1ère fois à la Bataille Food.  La marraine de la prédédente édition  Audrey du blog Cooking N’Co  a désigné   ma copinaute  Lyne du blog Epices & moi comme organisiatrice de cette 20 ème édition.   Qu’est-ce  que  la Bataille Food ?  Lyne vous l'explique très bien. "La Bataille Food est un défi culinaire sous la forme d’un jeu initié par Jenna du magnifique blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs & blogueuses, non... [Lire la suite]