31 décembre 2016

Wallnut cookies

Apparemment il y a eu un problème avec canallog. La programmation n'a pas fonctionné. Voici la pemière partie du post. Je mettrai les photos plus tard car trop occupée en cuisine. C'est le moment de l' ESCAPADE EN CUISINE de décembre sur le thème :     C'est le joli blog d Hélène  Keskonmangemaman qui m'a été attribué.  Les noix sont souvent à l'honneur au moment de Noël chez nous au Portugal dans diverses préparations. C'est donc naturellement que  j'au choisi  sa recette de wallnut... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 11:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 décembre 2016

boudin blanc maison

Tous les ans, c'est la même galère pour moi. Dès que je veux manger un peu de boudin blanc, j'entre dans un état de frustration intense. J'aime ça mais c'est comme pour le saucisson, le chorizo et autres petites choses que je goûterai volontiers mais ce n'est pas pour moi. Si vous prenez la peine de lire les étiquettes, il y a trèèèèèèèèès souvent un peu de protéines de lait par ci, un peu de lactose par là et j'en passe et de meilleures. J'imagine que tous ces messieurs  industriels ont leurs raisons "légitimes" pour tous ces... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 19:20 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 décembre 2016

Rillettes de sardines sans lactose

Bonjour à vous mes amis. J'espère que vous allez bien, en pleine forme et reboostés par ces beaux moments passés avec ceux que vous aimez. Ce matin, je commence par un recette saine qui a été servie en hors d'oeuvres lors de notre pré-réveillon. Car ici , nous commençons les festivités bien avant l'heure. C'est ce qui se passe dans les grandes familles où nous  ne pouvons pas être tous au même endroit au même moment et où il faut essayer de satisfaire tout le monde. Résultat, le Père Noël doit assurer son service avec quelques... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 08:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 décembre 2016

Joyeux Noël

Je prends quelques minutes pour vous souhaiter un Joyeux Noël à toutes et tous. J'espère que vous aurez pu profité de vos proches et de tout leur amour car c'est là le plus beau cadeau que nous puissons avoir. JOYEUX NOEL !!!!
Posté par Hygie à 19:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 décembre 2016

En attendant les nouveautés

Recette remontée car elle est simple et délicieuse.  Magret de canard séché maison Temps de préparation : 5 min Attente: 3 semainesNiveau : très facileCoût : raisonnable   Ingrédients 1 magret de canard venant d'une petite exploitation de préférence 500 g de sel de Guérande  piment d'Espelette  Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez le magret de canard dessus côté chair vers le bas et reversez le sel restant par dessus.  Laissez macérer 12 h au... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,