30 avril 2016

Pour convaincre les septiques du 30 mars / 1er avril

Pour prouver à certaines que nous ne nous ennuyons pas à la campagne, voici les photo de la partie de chat - ou plutôt devrai-je dire de biquette- perché à laquelle se sont livré les deux ouragans que notre grande biquette a gentiment mis au monde. Pour info, 24 heures après leur naissance, elles sautaient déjà sur le toit de la cabane dans laquelle leur mère se reposait. Donc la photo des deux petites bêtes couchées devant ma porte d'entrée n'était pas une blague.    Et maintenant carnet rose jaune. Première sortie des... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 23:08 - Commentaires [3] - Permalien [#]

30 avril 2016

Tarte tatin pommes noisettes

C'est déjà la fin  du mois. Demain ce sera cueillette de muguet pour ceux qui ont la chance d'en avoir à l'état sauvage par chez eux. J'adorais cette activité familiale quand j'étais enfant. Nous partions à pied, à plusieurs familles,  dans les bois qui se trouvaient à plusieurs kilomètres. Cela nous prenait un après-midi entier mais qu'est-ce que nous étions heureux de ramener notre bouquet de muguet. Aujourd'hui je ne peux plus le faire avec mes enfants. Pas de muguet sauvage par ici. Je me contenterai des tout petits... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 avril 2016

Risotto aux fèves

Je ne publie pas beaucoup en ce moment mais je continue quand même à cuisiner.  Lorsque j'ai vu cette sur le blog de Mely_Llewlelyn du chouette blog Fishcustar vendredi, j'ai su que je tenais l'inspiration pour mon repas du soir. J'ai fait avec les ingrédients de la maison. Fèves surgelées et jambon fumé. J'ai fait un copier coller de sa recette. - 350 gr de riz arborio- 300 gr de fèves- 1 échalote- 200 gr de pancetta - 200 ml de vin blanc - 1 l de bouillon- 50 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 21:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 avril 2016

Le gâteau au chocolat crousti mouelleux fondant coulant

- "Tu ne vas pas te mettre à cuisiner maintenant. On part dans moins d'une heure. - Je n'ai pas vraiment le choix ( enfin si, on a toujours le choix mais on se donne rarement le droit d'en profiter), apparemment ils comptaient sur un gâteau maison. - C'est ce qu'il t'a dit? - J'ai ressenti la grosse déception dans la voix quand il a dit qu'ils n'avaient pas prévu de gâteau sans produits laitiers. - Et tu vas faire quoi en si peu de temps? - Je pensais revisiter ma reine de sabba. Apporte-moi un moule s'il te plaît..... Tu n'avais... [Lire la suite]