25 décembre 2015

Joyeux Noël à tous

Ces quelques mots pour vous souhaiter un très bon Noël plein de joie et d'amour auprès de ceux qui vous sont chers car c'est là le plus beau cadeau. Puisse cet esprit de Paix et d'Amour perdurer dans le temps. A très bientôt.   JOYEUX NOËL A TOUS          
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17 décembre 2015

Encore un feuilleté gourmand

Dernièrement, j'ai testé une recette que je vois pas mal. Une tablette de chocolat entière que l'on fait cuire dans un feuilleté. J'ai testé avec une tablette de pralinoise et autant vous dire que les gourmands s'en sont donnés à coeur joie. Mais voilà, je suis gourmande et j'aime aussi me faire plaisir. Il était impensable pour moi de recommencer avec la pralinoise car elle contient des produits que je dois éviter. J'ai alors eu l'idée d'acheter du praliné tout prêt pour professionnel. Mais tu aurais pu le faire toi même, me... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Petite entrée festive

Les Saint-Jacques font  partie intégrante des mets du réveillon. En plus nous les aimons beaucoup à la maison. Cette entrée est un vrai délice si vous achetez de très bonnes Saint-Jacques. Cela vous évitera la mauvaise surprise que j'ai eu avec ces Saint-Jacques surgelées. Plus caoutchouc que cela, il n'y a pas. Alors pourquoi je vous propose cette recette? Parce-que cela reste malgré tout  ultra délicieux. Enfin aux dires de mes invités.  La recette originale trouvée sur un vieux Modes et Travaux associait les... [Lire la suite]
13 décembre 2015

En attendant le réveillon

Si nous commencions par une petite bouchée au boudin blanc.  Bon d'accord, c'est du vu et du revu, bref pas très original. C'est pour cela que  je l'ai légèrement revisité. J'ai commencé par déniché un boudin blanc aux pommes et aux cranberries très goûteux. Ensuite j'ai remplacé la rondelle de pomme de terre par une rondelle de panais. Ajoutez à cela une petite rondelle de reine des reinettes et vous bluffez tout le monde.   Bouchée apéritive boudin blanc pomme panais    2 Boudins blancs pommes... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Premier jet de chocolats

Dans la réflexion des mes petits paniers gourmands à offrir, j'ai commencé à tester des petites douceurs chocolatées. Voici des petits fingers sans lactose parce-que j'ai aussi le droit de me faire plaisir et de bluffer les gens. Il y avait aussi des petites choses fourrées au caramel au beurre salé mais parties trop vite pour que je puisse les photographier. "Je n'aime pas le chocolat noir, alors je vais prendre ceux-ci au chocolat au lait". Il va sans dire qu'il n'y avait pas un soupçon de chocolat au lait mais je me suis bien... [Lire la suite]