Pizza maquereau grillé et curry

9 mars 2014

Deuxième recette dans le cadre d'un tour en cuisine. Je participe au tour du curry. J'adore le curry alors je ne pouvais pas déroger à ce tour.

Il y a tellement de recettes gourmandes à base de curry. Comment faire original ?

Et puis un soir, un samedi pour être plus précise, pour notre soirée pizzas j'ai eu envie de changer des pizzas habituelles. Au lieu d'un fond de tomates ou de crème, pourquoi ne pas innover.

La fin de l'année a été plutôt heureuse pour moi côté concours. Il y a eu le concours The Tops organisé par Miss Cuisine (d'ailleurs il serait temps que je fasse un article pour vous monter ce que j'ai gagné)

. Puis la fille de Marie Chiocca ( si vous ne connaissez pas encore son blog, dépêchez-vous de le découvrir) a tiré mon nom au sort pour gagner son dernier livre ( il est génial ! Bientôt une ou deux recettes mais le mieux c'est de vous le procurer si vous aimez savourez des soupes gourmandes).

J'ai aussi eu la surprise de gagner un tablier Prince de Bretagne ( je ne savais même pas qu'il y avait un tirage au sort). Il est grand temps de mettre mes articles à jour.

Entre temps , j'ai eu la chance de passer par un blog sympathique et gourmand, celui de Gourmandiseuse. J'ai tellement aimé sa recette de magret de canard que j'étais en train de le lui écrire quand je me suis rendue compte qu'il y avait aussi un panier garni des vinaigres Clovis à gagner. Cela ne coûtait rien alors j'ai choisi le panier gourmand. Les saveurs qu'il y avait dedans me correspondaient bien. Et là aussi j'ai eu la chance d'être tirée au sort. Et voilà donc ce que j'ai gagné.

Je vous rassure, je ne gagne plus rien. Pas toujours les mêmes. La chance est partie voir d'autres élus. Qui sait si un jour elle repasse par ici.

Donc si vous avez fait attention à la photo, vous avez deviné la nouveauté utilisée dans ma pizza. La moutarde au curry. J'ai en plus décidé de lui associé des filets maquereau grillés et fumés. Cela peut paraître bizarre comme association mais ce fut une agréable surprise. Même mes lutins ont dégusté leur part sans broncher. Peut-être que nous avons des goûts étranges.

Pizzas maquereau grillé et curry

1 pâte à pizza maison ici

2 boîtes de filets de maquereau le fumé et le grillé " petit navire"

4 cuillères à soupe de moutarde au curry "maison clovis"

fromage râpé

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez votre pâte sur une plaque Silpain Demarle.

Étalez la moutarde sur la pâte à pizza (vous pouvez éventuellement l'adoucir avec un peu de crème fraîche épaisse).

Déposez les filets de maquereau. Recouvrez de fromage râpé, mettez au four et faîtes cuire 20 mn environ.

Dégustez avec une salade.