Clafoutis de courgettes

Me voici repartie pour un tour en cuisine. Cette fois-ci je participe au tour rapide 60, une première pour moi.

Je devais piocher une recette sur le blog de Marie weitweitland et c'est Naty 44190 - tiens une voisine?- qui vient chez moi. J'espère qu'elle a trouvé son bonheur.

Pas toujours facile de choisir une recette, on a tendance à changer d'avis surtout quand celles qui arrivent au fur et à mesure sont de véritables tueries style un fondant façon rocher...

Je suis quand même restée sur mon premier choix car les courgettes abondent au jardin et il est toujours agréable de trouver une nouvelle manière de les cuisiner.

J'ai juste fait  2 petits changements. Je n'avais pas de vache qui rit et je l'ai remplacé par du fromage type carré frais et j'ai rajouté des herbes de Provence pour apporter un peu de peps.

                         clafoutis de courgettes et carré frais                      

 1350g de courgettes

 1 oignon

 6 vache qui rit  6 carrés frais

 3 oeufs

 25 cl de lait écrémé

30g d'huile d'olive + un peu

 60g de farine

herbes de Provence

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher la courgette et la râper. Emincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon dans une grande sauteuse  puis la courgette et laisser cuire 5 bonnes mn à feu doux.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, l'huile, la farine.

 Ajoutez le fromage coupé le fromage en morceaux, les herbes de Provence et enfin le mélange courgette /oignon
Faire cuire 45 minutes.

J'ai pris des grands ramequins.

Verdict: le goût de la courgette est très doux comme le dit Marie, les Herbes de Provence apportent leur note ensoleillée ce qui 'est pas pour déplaire à tous les gourmands.

Désolée pour les photos mais les piles arrivaient au bout et je n'en avais pas de rechange. C'est le prix à payer quand on utilise des piles rechargeables.

Comments

[Croc Gourmand]

Super il me reste des courgettes et je ne sais pas quoi en faire ! Je garde ta recette de côté

[diabline]

hummm !!!!!

[Kali]

Avec grand plaisir!

[marie]

Coucou Kali

Oui les herbes de provence sont en effet une bonne idée. Je trouvais aussi qu'il manquait quelque chose.

A bientôt pour un nouveau tour ;)

[Touti et Dodo]

on en fait parfois ; on aime