Gâteau pommes poires

15 janvier 2012

Pour ma première participation à un tour en cuisine, J'ai dû pioché une recette sur le blog de Djanisse et c'est Ninotchka qui est venue chez moi - j'espère qu'elle a trouvé quelque chose de bon à essayer vu qu' il n'est pas trop garni.

J'ai jeté mon dévolu sur son gâteau pommes poires.J'ai fait une ou deux modifications car il me manquait des ingrédients. J'ai remplacer le pralin par des speculos et n'ayant pas de compote j'ai rajouté un oeuf.

- 3 pommes (en fait j'en ai mis 4)
- 1 poire
- 50gr de sucre
- 80gr de farine
- 40gr de fécule de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de crème fraîche 5%MG
- 1 petit pot de compote de pomme sans sucre ajouté
- 40gr de pralin 7 speculos
- 2 oeufs 3 oeufs

Préchauffez votre four à 200°C.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes et la poire en fines lamelles.
Déposez-les au fond d'un moule à manqué et ajoutez le pralin.
Mélangez le sucre et les oeufs puis ajoutez la crème, la farine, la maïzena et la levure.
Bien mélanger (avec un batteur, c'est plus rapide) et terminez par la compote.
Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 30minutes à 180°C.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

Verdict: Je crois que j'ai mis trop de pommes. la gâteau est délicieux et relativement leger. Il est parti aussi vite que mis sur la table et a fait l'unanimité.

J'ai modifié le post puisque ce n'était la bonne photo. Voilà ce que c'est la gourmandise. Toutes mes excuses mais une photo de bourguignon pour un gateao aux pommes c'est pas vraiment ça.

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, poires, speculos, boeuf, bourguignon